Lekker Tafelen !!

Ingrediënten

• walnoten
• 1 sinaasappel (in partjes)
• 1oo ml sinaasappelsap
• mespunt suiker
• peper & zout
• 500 gram gekookte rode bietjes
• 2 eetlepels walnoot-olie

Bereiding

Hak de walnoten grof. Schil de sinaasappel  en snijd ze in parten. Pers de andere sinaasappel uit en maak er met de olie, wat suiker, peper en zout een dressing van. Snijd de bietjes in kleine blokjes. Meng er de dressing en de stukjes sinaasappel door en strooi de gehakte walnoten er over.

Menusuggestie

Lekker met een (vegetarische) burger en een gepofte aardappel met zure room.