ei: Champignons met ui en ei***
Ingrediënten
- 250 g champignons in plakjes
- l ui (fijngehakt)
- (knoflook) olie
- 6 eieren (gekookt)
- 2 eetlepels slagroom
- provinicale kruiden
Bereiding
Bak de champignons en de uien goed bruin in de (knoflook) olie. Voeg zout toe. Klop de eieren met de zure room. Giet dit over het champignon-uienmengsel en voeg de eieren in stukjes toe.
Tip
Dit is een lekker en handig recept voor wanneer je hardgekookte eieren met Pasen over hebt.