Lekker Tafelen !!

Gebruik dit basisrecept naar eigen inzicht voor zoete of hartige bolletjes. Lekker bij het ontbijt !!

 

Ingredienten

• 300 gram zelfrijzend bakmeel
• 2 eetlepels (olijf)olie
• 1,25 dl melk
• zout
• 1 ei

 

Smaakgevers (naar smaak)

• noten
• rozijnen
• chocolade
• gember en kaas
• kaas, uien en kruiden

 

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden. Doe alle ingredienten in een kom en schep goed om met een houten lepel (of met je handen). Gebruik het zo, of breng het naar wens op smaak met een zoete of hartige smaakgever. Bestuif je handen met bloem, verdeel het mengsel in kleine ballen en schik ze naast elkaar op een licht ingevette bakplaat (of gebruik hiervoor bakpapier). Kwast de boletjes in met melk, zodat ze een mooi kleurtje krijgen. (De korst wordt door het ei en de melk lekker knapperig.) Zet dit 20 minuten in de oven op 230 graden. Bak ze daarna in tien minuten na op 180 graden.

 

 

Tip

In plaats van melk kan je ook bier gebruiken.





Menusuggestie

Serveer de broodjes ruimschoots met boter. Echter zonder boter smaken ze ook zalig.