beleg: Beschuitbol met kaas-fruitsalade*****
voor vier personen
Ingrediënten
- 4 beschuitbollen
- olijfolie
- honing (vloeibaar)
- 100 gram belegen mosterdkaas (in blokjes)
- 200 gram fruitcocktail (uitgelekt)
- 1 eetlepel bieslook (fijngeknipt) of 1 theelepel gedroogde bieslook
- peper en zout
Voorbereiding
Verwarm de grill voor.
Bereiding
Halveer de beschuitbollen en bestrijk de snijvlakken met de olijfolie en de honing. Schuif ze op een bakplaat onder een hete grill en rooster ze in ca 4 minuten knapperig bruin. Schep de kaas met de fruitcocktail en de bieslook door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Leg de warme beschuitjes op vier bordjes en verdeel de kaas-fruitsalade erop. Serveer direct.
Tip
Het is ook lekker om de beschuitbollen met de fruitsalade en kaas er bovenop warm te maken in de oven. Leg dan bovenop de salade een plak mosterdkaas, zodat deze goed smelt. Lekker !!