Lekker Tafelen !!

voor vier personen

Ingrediënten

• 4 flinke (rib)karbonades (Laat er door de slager een zakje in snijden, of doe dat zelf.)
• 1 bol mozzarella of een plak jonge kaas
• een bosje verse basilicum
• 8 gedroogde tomaatjes op olie.
• Italiaanse knoflookkruiden naar wens

Hulpmiddelen

• Ovenschaal
• coctailprikkers

Bereidingswijze

Snijd de bol mozzarella / plak jonge kaas in 8 plakken. Vul elk zakje met een plak kaas,een blaadje basilicum en een gedroogd tomaatje.Sluit met een coctailprikker. Strooi de knoflookkruiden over de karbonade en bak ze aan in olijfolie.Als ze lekker bruin zijn overdoen in een ovenschaal en ? 12 minuten in de oven, op 200 graden. Na 6 min. de resterende kaas, met een blaadje basilicum en een gedroogd tomaatje op de karbonade leggen, zodat de kaas er over smelt.

Menusuggestie

Serveren met krieltjes met fijngeknipte peterselie en een groene salade.