Lekker Tafelen !!

voor twee personen

Frans vleesgerecht met appel.

Ingrediënten

• 0.5 dl cider of appelsap
• 3 appels (bijvoorbeeld goudreinetten)
• boter (om in te bakken)
• 4 ribkarbonades
• peper & zout
• chinese vijfkruidenpoeder (met o.a. kaneel en kruidnagel)

Bereiding

Bestrooi de karbonades met peper, zout en de chinese vijfkruidenpoeder.. Bak het vlees aan beide zijden in de hete margarine in ca 6 minuten bruin. Schil de appel en snijd hem in blokjes. Doe de blokjes appel bij het vlees en smoor het geheel 5 minuten. Schenk de cider of het appelsap er bij en laat het vlees in een paar minuten verder gaar worden.

Menusuggestie

Lekker metgemarineerde bietjes en aardappelgratin.