Lekker Tafelen !!

voor vier personen

Dit is een traditioneel Zuid-Afrikaans recept, makkelijk en simpel. Heerlijk met elk soort vlees en jus. Wordt gewoonlijk vaak met bobotie geserveerd.

Ingrediënten

• 250 gram witte rijst
• zout
• 1 1/2 theelepels kurkuma (gemalen)
• 2 eetlepels suiker
• 1/2 theelepel kaneelpoeder
• 75 gram rozijnen
• 15 gram boter
• water (ruime hoeveelheid)

Bereiding

Doe de rijst, zout, kurkuma, suiker, kaneel, rozijnen, boter en water samen in een steelpan. Breng aan de kook. Als het begint te koken, zet het vuur dan lager. Laat zachtjes doorkoken, tot de rijst gaar is. Haal van het vuur en roer door met een vork.

Tip

Lekke met afrikaanse kip en gekookte broccoli.