Home 
Recepten Hoofdgerecht Groentegerecht Komkommer komkommer: Raita*****
Recepten Hoofdgerecht Groentegerecht Komkommer komkommer: Raita*****
komkommer: Raita*****
Ingredienten
- 1 komkommer (geschild en geschaafd)
- zout (flink veel)
- 4 tenen knoflook (meer of minder naar behoefte)
- 2 bolletjes gember (geraspt)
- 250 gram (dikke turkse / griekse) yoghurt of dikke kwark
- gemalen komijn (djinten)
- eventueel mint
- evnetueel kerrypoeder
Bereiding
In zeef de komkommer met zout bestrooien, minimaal twee uur laten uitlekken, met iets zwaars erop. Knoflook zeer fijn snijden evt. uitpersen, snijden geeft meer smaak. In een kleine schaal de komkommer, knoflook, gember en komijn met de yoghurt mengen.