Lekker Tafelen !!

voor vier personen

Ingediënten

• 500 gram zuurkool
• 250 gram prei
• 2 uien
• 350 gram gehakt
• plakjes bladerdeeg
• 1 zakje Taco seasoningmix
• 40 gram boter (om in te bakken)
• 75 gram kaas (geraspt)
• peper en zout
• 100 ml water

Hulpmiddelen

ovenschaal (ingevet met tomaten-olie en paneermeel)

Bereiding
(30 minuten)

Laat de bladerdeeg ontdooien. Pel en snij de uien in dunne ringen. Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringetjes. Verwarm de oven voor op 220 graden C. Verhit de boter en bak het gehakt al omscheppend bruin en rul. Voeg de ui toe en bak deze al omscheppend 2 minuten mee.Voeg de seasoningmix en water toe en breng het aan de kook. Schep de zuurkool erdoor en stoof alles op een laag vuurtje in 5 minuten. Schep de prei erdoor en neem de pan van het vuur. Bekleed de ovenschaal met de plakjes bladerdeeg. Prik het bladerdeeg in met een vork. Beleg de bovenkant ook met bladerdeeg. Verdeel het zuurkoolmengsel over de bladerdeeg. Bestrooi de taart met de kaas. Bak de taart in de voorverwarmde oven in ca 35 minuten goudbruin en gaar.

Tip

Lekker met gedroogde tomaatjes uit de oven. Snijd hiervoor coctailtomaatjes door de helft. Roer ze door olie met kruiden. Doe dit op een ovenbord en zet dit voor een uur in een voorverwarmde oven van 150 graden.