Lekker Tafelen !!

 

Ingrediënten

• stukje gemberwortel (1 cm)
• 1 sjalotje
• 600 gram spinazie
• 1 eetlepel olie
• mespunt sambal
• 1 eetlepel sojasaus

Bereiding

Schil het stukje gemberwortel en rasp het fijn. Maak het sjalotje schoon en snijd het klein. Was de spinazie en laat de groente uitlekken. Verwarm de olie in een grote wok of braadpan en roerbak hierin de gember, de sjalot en de sambal. Voeg bij gedeelten de spinazie toe tot de groente is geslonken. Roerbak de spinazie in enkele minuten gaar. Giet het vocht af. Maak de groente op smaak met de vissaus.

 

Menusuggestie

Lekker met aardappelen, ei en voor de vleesliefhebbers gebakken kipfilet !!