Lekker Tafelen !!

Ingrediënten

• klein blikje of pakje diepvries doperwten
• 4 eetlepels melkof room culinair (light)
• 2 eieren (licht geklopt)
• 1 bloemkool
• 200 gram kaas (geraspt)
• boter of olie (om de schaal mee in te vetten)
• peper
• nootmuskaat
• 1 bouillonblokje (groente)

Hulpmiddelen

• staafmixer
• ovenschaal (ingevet)

Bereiding

Was de bloemkool en kook de groente in water met het bouillonblokje in 15 minuten gaar. Schep de bloemkool uit de pan en snijd er enkele mooie roosjes af. Pureer de rest van de bloemkool met de staafmixer en voeg er de eieren, melk en kaas aan toe. Breng de puree op smaak met peper en de nootmuskaat. Meng er de doperwtjes (uitgelekt) door en schep dit mengsel in een met boter of olie bestreken ovenschotel. Schuif de schotel 15 minuten in een goed voorverwarmde oven (200 graden).