Lekker Tafelen !!

 

Ingrediënten

• 150 gram kleine sjalotten
• 400 gram prei
• 1½ eetlepel vloeibare margarine
• peper & zout
• 1 eetlepel poedersuiker
• 2 eetlepels rode port

Bereiding

Maak de sjalotten schoon en halveer de grotere exemplaren. Snijd deze eventueel in stukjes. Maak de prei schoon. Halveer de prei in de lengte en snijd de helften in stukken van ca 8 cm. Verwarm de margarine en fruit hierin de sjalotten in ca 10 minuten gaar en glazig. Neem ze uit de pan. Voeg de prei toe en smoor de prei in ca 5 minuten gaar. Schep de sjalotten bij de prei en voeg peper, zout en de poedersuiker toe. Verwarm alles al roerend tot de suiker gaat kleuren. Druppel de port er over. Eet Smakelijk !!

 

Menusuggestie

Lekker met aardappelpuree !!