Lekker Tafelen !!

Bijzondere combinatie. Lekker !!

Ingredienten

• 200 gram andijvie
  2 bananen
• 3 nootjes gember
• 4 eetlepels magere yoghurt
• Peper & zout
• Bieslook

Was de andijvie en snijd hem heel fijn, was hem nog eens en laat hem uitlekken. Hak de nootjes gember klein. Maak een slasaus van de yoghurt, de azijn, peper, zout en wat gewassen en kleingesneden bieslook. Roer de gember erdoor en schep de andijvie luchtig door de saus. Pel de banaan, snijd hem in plakjes en vermengd die met de sla.

Tip

Meng alle ingredienten, behalve de yochurt, door de andijvie die je eerst gekookt hebt. Lekker met kaas !!

Menusuggestie

Eet dit met een snee bruinbrood (eventueel dun besmeerd met boter / margarine) of met aardappelpuree.