Lekker Tafelen !!

voor twee personen

Ingrediënten

• 500 gram aardappelen
• 500 gram andijvie (in reepjes)
• 1 rode paprika (in blokjes en gebakken)
• 2 partjes perzik (blik en in blokjes)
• 1/2 theelepel kerriepoeder (mild)
• blik coctailworstjes
• beker warme melk (voor in de puree)

Bereiding

Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar. Laat de andijvie 5 minuten voor het einde van de kooktijd bovenop de aardappelen meekoken. Stamp de aardappelen samen met de paprika, perzik en de andijvie grof. Doe hier lekker veel kerriepoeder bij. Verwarm de worstjes en schep de worstjes door de stamppot.