Lekker Tafelen !!

Ingrediënten

• 400 gram sperziebonen
• 2 bosuitjes
• 1 teentje knoflook (in plakjes)
• 2 takjes peterselie
• 1 eetlepel olie
• 1 theelepel sambal
• 1 tablet groentouillon

Bereiding

Maak de sperziebonen schoon en breek ze door de helft. Kook de sperziebonen in groentbouillon in ca 8 minuten beetgaar. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd dit klein. Was de peterselie en knip het klein. Fruit de ui met de knoflook in de olie zacht. Bak de sambal kort mee. Giet de sperziebonen af en meng ze door het uimengsel. Schep de peterselie er door.

Menusuggestie

Lekker met nasi goreng met gebakken ei. Strooi dan als extra seroendeng over de sperzieboontjes.