witlof: Balsamicowitlof***
Ingrediënten
- 600 gram witlof
- olie (knoflook)
- ½ eetlepel suiker (vanille)
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- zout
Bereiding
Maak de struikjes witlof schoon en snijd ze in de lengte in vieren. Verwarm de olie in een (hapjes)pan met een grote bodem. Leg het witlof erin en strooi de suiker er over. Bak het witlof aan alle kanten bruin. Doe een deksel op de pan en stoof de groente in 10 minuten gaar. Druppel de azijn er over. Maak het witlof op smaak met zout.