Lekker Tafelen !!

voor 4 personen

Ingrediënten

• 400 gram broccoli
• 1 groentebouillontablet
• 250 gram kaas (gemalen)
• 2 eetlepels (dieet)margarine
• 40 gram bloem
• peper

Bereiding
(20 minuten)

Maak de broccoli schoon, verdeel in kleine roosjes en snij de stronk in kleine stukjes. Kook de broccoli in water met bouillontablet in ongeveer 4 minuten beetgaar. Giet de broccoli af en bewaar het kookwater. Smelt in een pan de (dieet)margarine. Voeg de bloem in een keer toe en roer tot de bloem alle margarine heeft opgenomen. Meet 4 dl kookwater af (of vul aan met wat water of melk). Voeg beetje bij beetje het kookwater toe aan bloem-margarine mengsel en roer voortdurend tot een gebonden saus ontstaat. Voeg broccoli en de kaas toe en verhit even goed door. Breng op smaak met peper.

Menusuggestie

Lekker met rijst !!