Lekker Tafelen !!

Een heel gemakkelijk aardappelgerecht, ook voor grotere gezelschappen. Verdubben dan de hoeveelheid en rooster de aardappels op de bakplaat.

Ingredienten

• 500 gram aardappels (vastkokend)
• bol knoflook (schoongemaakt en in plakjes gesneden)
• 1 eetlepel provinciaalse kruiden
• 1 theelepel chilipoeder
• 4 eetlepels (olijf)olie
• (grof zee)zout
• (versgemalen) peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappels en snijd ze in vieren of plakjes. Pel de knoflook en snijd de tenen in dunnen plakjes. Roer in een kom de provinciaalse kruiden, het chilipoeder en de olie door elkaar. Schep de aardappels en de knoflook erdoor. Zorg dat de aardappels rondom bedekt zijn met olie. Spreid dit mengsel uit in een lage ovenschaal. Schuif de schaal in de oven ben laat de aardappels in ca 40 minuten mooi goudbruin en gaar worden. Bedruip ze af en toe met het braadvet.

Tip

Lekker met een schoongemaakte en in dunne plakjes gesneden stengel bleekselderij.